In vroegere dagen was de aristocratie van Savoy gevestigd in de paleizen van Turijn. Zij namen geen genoegen met Pizza, maar genoten liever van zwarte en witte truffels, hazelnoot (voor chocola) en ontdekten de voortreffelijke wijnen.

Ook ontstond in Piemonte de stroming van ´Slow Food´ als tegenhanger van Fast Food. Het staat voor ambachtelijke voedselbereiding op basis van verse seizoensproducten. Veel restaurants vallen dan ook onder Slow Food of Agriturismo. 

De Langhe is het belangrijkste wijngebied in de streek, met de bekende wijndorpen Barolo en Barbaresco. 

Druiven die kenmerkend zijn voor het gebied zijn bijv. Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis en Moscato. Klik hier voor meer informatie over de druiven. 

MEER FOTO'S VAN PIEMONTE