Het ouderen van deze Scapulin in kleine barriques zorgt voor intense en complexe wijn met een mineraal en fruitig bouquet. In de neus geeft hij heerlijke houttonen met hints van tropisch fruit, boter en amandelen. Een mooie volle goud-gele chardonnay die heerlijk te drinken is bij zomerse salades of coquilles besprenkeld met olijfolie. Een italiaans snoepje.